安茉儿以手托腮，看着对面吃面的中二兄。
他吃的很慢，用筷子夹起面条，然后将面条卷起，再塞进嘴里，没有滋溜滋溜的吸面声，不会在吸面的时候将面条甩的汤水四溅，一个人的吃相可以看出他的教养。
而且昨日他评价她的开花白菜挺专业的，应该是吃过好东西的。
安茉儿不由的想：或许他以前是个富家公子，养尊处优，现在落魄了，不得不卖马度日，可他与他的马感情深厚，不舍得分开，才来当她的车夫。
安茉儿想着想着，对他住天字一号房，配个车厢能把一百两都花光就不那么介意了，谁还没个艰难的时候？
莫冲被安茉儿看的心里别扭，想想又解释一句：“其实，十两银子不是我一个人用，还有马要喂养。”
“我知道了，待会儿你吃完面帮我去做件事。”
“好。”
“你都不问是什么事儿？”
“你是雇主。”
“可你的职业是车夫。”
“你请我吃面了，还加了两个鸡蛋。”
两人从面馆出来，先去了钱庄，安茉儿把一张百两面额的银票兑换成一张五十两，一张二十两，一张十两面额的银票，外加二十两银。
安茉儿给了中二兄十五两。
莫冲道：“给多了。”
“另外五两算你这个月的工钱，省着点花。”
莫冲把钱收起来，问：“你要我办的事是什么？”
“你去同德牙行，帮我查看一下桂花巷那标价四百六十两的宅子有没有人询价。”安茉儿断定宅子没卖掉，因为大伯这些天没进过城，但她想知道大伯这宅子短期内有没有可能卖掉。
“你想买？”
“不是我想买，我在查一个人，跟这宅子有关。”
莫冲恍然地点点头：“明白了，我现在就去。”
莫冲说走就走，安茉儿冲他的背影道：“待会儿我去悦来客栈找你呀！”
莫冲举了下手里的剑。
安茉儿也去采购，发现很多材料在这个时代都没有，比如琼脂，比如绵白糖……都得自己加工。
那就只能先按着现有的材料做几样小吃了，其他的慢慢再弄。
安茉儿买好材料，大包小包的拎着去了悦来客栈找莫冲，结果天字一号房没人，安茉儿去问掌柜，掌柜问她是不是姓安，安茉儿说是，掌柜说天字一号房的客人刚刚出去了，给姓安的客人的留了个口讯，说过三天他会去找她。
安茉儿风中凌乱，这中二兄看起来挺靠谱的，怎么行事这般让人无语，都说好了她会过来找他，他却走掉了。
安茉儿忽然想到一个可能性，他会不会跑掉了？带着她的一百十五两银子。
赶紧问掌柜，客人的马还在不在？
掌柜说骑走了。
安茉儿心里拔凉，看来是真的跑了。
刚刚吃面的时候，她还对他心生怜悯，以为他是个落魄公子，还特意多给了他五两银，结果人家只是拿她当冤大头。
罢了罢了，就当花钱买教训。
安茉儿垂头丧气的回村，那一百两银子虽说是赢来的，但对于此刻正处在创业时期的她来说，一百两不是小数目。
第二天一早起来，安茉儿就开始做糕点，今天她要做四样点心，芸豆糕，雪花糕，兰花酥，海棠酥。
煮红豆的事儿就交给香菜了，她自己处理芸豆，芸豆是昨晚就磨去了豆皮用开水浸泡了的，早上再用温水泡，把未去尽的豆皮泡掉，再放入锅里煮，加点碱，煮熟后捞出用布包起来上锅蒸。
这些步骤看不出什么新意，但芳儿和招娣还是看的津津有味，因为家里从来没有做过这种小点心。
安茉儿也给她们两个小的派了任务，芳儿捣青菜汁，招娣磨砂糖。
那边蒸着煮着，安茉儿开始和面。
取一定比例的熟猪油和面粉，加水揉成水油面，再取一定比例的熟猪油和面粉擦成干油酥，弄好后先放置一旁，这是做海棠酥用的。
用捣好的青菜汁当水，加面粉和熟猪油揉成青菜水油面，同样备一份油酥面。
再把水油面包入油酥面中，用擀面杖擀成长方形的面皮，折叠成三层再擀，擀成薄薄的面皮，用刀切去四周，露出酥层，切成四四方方的一小块，然后开始定型。
从三个角往里切三分之二，用鸡蛋液把切开的角捏成兰花的形状。
“姐，这个好好看。”安芳儿看的眼睛都直了，姐姐就跟变戏法似的，捏啊捏，一朵漂亮的兰花就成型了。
香草也是诧异：“茉儿，你什么时候学的？以前从未见过。”
安茉儿笑道：“上次在卢家做事，见卢家的厨娘做过一次就学会了，不难。”
“这还不难，我看的眼都花了。”香草道。
吴小山倒是淡定：“师父学什么都快。”
他要是有师父一成的聪明就心满意足了。
“卢家本来就有这些，你还做这个送给七奶奶？”香草觉得茉儿刚学的，肯定没卢家的厨子做的好。
“那又如何，这是我的心意。”安茉儿不以为然。
王氏从地里回来，一进门就闻到满屋子的香气。
“娘，快来看，姐要炸兰花酥了。”芳儿兴奋地招呼娘，视线却不舍得离开油锅一下，那兰花酥经过热油一炸，形状越发立体，真似一朵盛开的兰花，不但好看，还香气四溢。
“兰花酥啊，茉儿居然会做这个。”王氏还没开口，身后冷不丁地传来金氏的声音。
金氏和王氏是一起从地里回来的，王氏推门的时候，金氏就闻到味儿了，锄头一扔就跑了过来。
安茉儿道：“三伯母，今儿个我做的有限，要送去卢家，改天我再做一回，让你尝尝。”
金氏有些失望，不过茉儿已经说明这是要送给卢家的，她就不好下手了，毕竟上次茉儿差点吃官司，是卢家帮的忙。
“茉儿，三伯母可记下了，三伯母还没吃过这么精致的点心呢！”金氏笑呵呵地走了。
王氏松了口气，金氏嘴馋，看见有好吃的就两眼发直，她还真怕金氏非要弄几个走。
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