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第74章 准备

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文雪柔满意的点点头,心说不愧是星级厨房的厨师,刀工确实了得。二十个蘑菇不算很多,切起来估计很快就要做完,于是她又点了几个需要费刀工的任务给陈光豪,然后才往其它墩位走去。

品尝席在中午十二点开席,此时上午她要做的事情并不多,主要是像处理食材之类的工作都可以分派给厨房里的刀工师傅做,她只要掌控大局,然后在开席之前掌勺就可以了。

当然,这也并不意味着她就能够轻松下来,像一些需要花费长时间蒸煮的菜,还是需要她亲自动手放上蒸笼,然后委派一个人看着时间,还有就是那两个大菜,她也不放心交给没做过的厨师做——虽然她也是第一次做,但好歹也是看过一次,知道过程和结果,心里多少有点底,也只能亲自动手准备。

司空烈几人站在门口聊着天,看着文雪柔在里面忙碌。慕香菱说道:“雪柔看着也挺有厨师范的嘛!做得这么一手好菜,以后要是谁娶了她,那可就享福了。”

现在时间还早的很,几人也不可能在这里站着浪费时间,在确定没有厨师敢刁难文雪柔之后,司空烈等人就准备撤退了,跟文雪柔打了声招呼之后,三人就离开了厨房,补觉的补觉,锻炼的锻炼,各忙各的去了。

王秋玲还在厨房里看了一会儿,待快到上班时间的时候,她才和文雪柔聊了几句,勉励了文雪柔一番,这才离开,回去上班。

这一次的品尝席,王秋玲也是有份的,刚才看了那么久,她此时也对中午这顿饭表示很期待。

人一忙起来,就察觉不到时间的流逝,当有人通知文雪柔,已经快到中午十一点的时候,她才惊觉时间过的那么快,这就要准备开始上菜了。

唐宫虽然是以住房为主,但并不表示它的餐厅就受到了懈怠,偶尔还是能够接到一些婚庆宴席之类的生意,所以厨房也蛮大,一共有十五个灶位,今天为了文雪柔的品尝席,特地空了五个位置给她,有厨房里最好的四名帮勺协助她上菜,这四名帮勺在今天品尝席结束之前,全权归文雪柔管辖。

临上菜前,司空烈和苏三青慕香菱三人又跑来看了一眼,见文雪柔指挥有序,娇脆的声音在几乎全部都是男人的厨房里异常响亮,便放下心来,回到品尝席所在的包间里,招待客人。

临近上菜时间,包括文雪柔在内的五个人忙的团团转,厨房里其他的厨师大部分都还没接到单子,便有空闲时间聚在一起,一边观看五人忙碌,一边评头论足聊着天。

“这鲜竹笋拿去烤这么几秒钟,又拿去炒,这味道能好?”

“诶?这是泥鳅吧?和竹片一起炒?我当厨师这么多年,还真没见过这种做法!”

“这是什么?有点像文思豆腐,但好像材料不同。难道是文思豆腐的变种菜?”

“这又是什么?竹筒饭?还是夹竹烤肉?这样的做法可真稀奇!”

一帮厨师聚在一起,嘴里有说着稀奇的,也有不屑的,但更多的都是疑惑,搞明不明白这些掺杂了竹片竹叶的菜到底是谁发明的,简直是莫名其妙嘛!

习武之人耳聪目明,虽然在忙碌,但文雪柔依然听清了这群厨师的话,只不过她懒得理会而已,文家村在以前几乎和外界完全封闭,有相当长的一段时间里,一切食物都是自给自足的状态,很多菜式,都是老一辈人就地取材,研究发明出来的,从未流传至外面,没见过的人看着自然是感觉很稀奇。

就像这泥鳅炒竹片,看着自然感觉很奇怪,竹片又不能吃,难道和泥鳅一起炒,就能取到竹子的清香?这当然没这么简单,其实为了保密,那些竹子早在前一天文雪柔就已经拿回了家中进行处理,今天再带过来,加进菜里,不过是起个点缀菜名的作用,真正的秘方早已不知不觉中就放进去了,不明就里的人自然是看不懂的。

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