第335章手撕鳖肉沾醋酸
好东东就要与人分享，不能一人吃独食。
吃过早饭，农清平跟往常一样：骑着自行车带大儿媳妇牛荣花去上班。
农义仁就像跟屁虫一样，跟随在爸爸农清平后面。或者说！看着他们两。
刚开始那会儿，有人看见了还敢开玩笑。不是找农清平就是找农义仁开玩笑，或者找牛荣花开玩笑。
结果！农清平把黑拉的，跟天要下暴雨似的。
你跟农义仁开玩笑？农义仁不把你祖宗八代都骂一遍才怪？
相反！你找牛荣花开玩笑牛荣花却傻比地笑着。
然后！回敬你一句：你家就这样？你跟你儿媳妇那个？
或者！你老婆跟你爸正在那个呢！咯咯咯！
知道农清平、农义仁不让人开玩笑，也就没有人再敢了。
农清平把大儿媳妇送到龙窑厂来之后，在厂里面看了一遍。没有发现异常，就骑着自行车走了。
今天！他家请客吃“手撕鳖肉沾醋酸”。所以！他要在镇上买“醋酸”。
牛荣花要在龙窑厂里面上班，要给厂领导、客户、师傅等人做饭。所以！没有这个口福。
农义仁要照看厂子，自然也没有这个口福。
请客都请谁？
农清平打算请龙窑厂的三位合伙人，也就是方老板、王老板和李老板。
另外！那就是：余秋实。
家里这边！自然是少不了牟建中夫妇。
牟太太是不会上席的，只会在厨房内帮忙。
买了菜，农清平就从板桥镇回来了。
“醋酸呢？”
见买回来的菜品中没有醋酸，牟建中不解地问道。
三只大鳖，得用几瓶醋酸来沾着吃吧？
或者！醋水溜着吃。
因为好奇，牟建中一大清早就过来了。
说真的！他一个晚上都没有睡好，就想着这事：手撕鳖肉沾醋酸是一道什么菜？
农义云站在一边偷笑：他知道爸爸怎么做手撕鳖肉。
这个年代的农村，水塘里面不仅有鳖，还有乌龟。
在农义云的记忆里，小时候爸爸经常在稻田或者水沟哪里捉到鳖或者乌龟。特别是乌龟，比鳖更多。
见爸爸高兴，农义云不想扫爸爸妈妈的兴。所以！他们高兴怎么做鳖肉就怎么做。
再则！他已经没有记忆了：爸爸的“手撕鳖肉”是什么味道？
还有！按照现在人的做法做出来的鳖肉，就一定好吃、营养？
好吃是肯定的，因为作料多。
有没有营养，那就是另外一回事了。
“醋酸？”农清平楞了一下，随即笑道：“我跟你开玩笑的！哪里有醋酸？又不是吃饺子？”
牟建中看着农清平苦笑着。
心想：我以为他正儿八经不开玩笑呢！
原来！他开玩笑了你还以为是真的。
见时间差不多了，农清平准备动手：杀鳖。
牟建中好奇，依靠在厨房门口，朝着里面看着。有人进出厨房，他就跟孩子一样贴到一边让行。
农义云起哄，站到厨房门口另外一边，就像贪吃的孩子看着厨房里面正在做的美食。
唐竹英、牟太太两人见状，被两人逗笑了。
看什么看？
农清平抓住最大的那只大鳖，就要动手。
“爸！”
农义云想了想，还是劝说道：“等三位大老板以及余叔过来了，征询一下他们：这鳖？怎么吃？”
农清平一只手提着大鳖，看着农义云说道：“手撕鳖肉啊？传统做法。”
“爸！”农义云提议道：“你按照传统做法手撕鳖肉，就用这只大鳖。剩下的两只，等到他们来了，问一下他们。也许？有更好地做法，比传统手撕鳖肉更好吃……”
见小儿子农义云扫他的兴，农清平的脸色当场就难看起来。
不过！很快就缓和过来。
“也是！既然请他们来吃鳖肉，那就听听他们的意思。”
“不是说？手撕鳖肉沾醋酸么？还有什么更好的做法？”
就在这时！余秋实骑着二八大杠过来了。
他的耳朵特别灵，听到里面的说话声，一边锁着自行车一边朝着里面说道。
“余叔！过来了！”农义云赶紧出来招呼。
“来了！来了！我的屁股后面还跟来了五个！”余秋实扭头朝着后面看着，见五个人没有撵上他，得意地笑着。
“五个？”
“我把你二哥农义德也叫上了。另外！龙窑厂的三个老板好像是？一共四个人，我没有看清是谁？只听到姓王的叫我！我没有等他们，他们那个车技，不行！”
“人家是骑摩托车的！”
这种乡间小路，摩托车骑不了。自行车！他们的车技可能不行。
这种乡间小路，只要你有两条大长腿，你没车技你都骑得比别人快。
在农义云的阻止下，在余秋实的支持下，农清平只得把大鳖拍死，放进大铁锅中煮。
煮烂了之后，捞起来“手撕鳖肉”。然后！再红烧或者怎么吃法。
这！就是他说的：传统做法。
几分钟后，农义德带着龙窑厂的方、王、李三个老板以及三人的一个朋友。
听说吃什么“手撕鳖肉沾醋酸”，都觉得好奇。再则！难得吃一回鳖肉。
反正！龙窑厂目前还没有什么大事。走！吃手撕鳖肉沾醋酸去。
就这么地！四人一起来了。
农清平找来一只大木盆，摆放到堂屋中央，然后搬来矮板凳放在木盆边，再去拿来菜刀和干净的钵子。冷水……一切准备就绪，就等煮烂的大鳖出锅。
“爸！又要手撕鳖肉啊！嘿嘿！”农义德看着爸爸的架式，问道。
三位老板以及朋友在一边看另外两只大鳖，不解地问道：“不是说？今天吃‘全鳖宴’，手撕鳖肉沾醋酸？”
怎么还有两只大鳖没有下锅呢？
农义云看着四人笑道：“你们一会儿就知道了。”
不一会儿！大鳖煮烂了。
农清平用洗脸盆将大鳖捞起来，摆在堂屋内的大木盆里面。大木盆内，早已放了冷水。
大鳖放入冷水中冷却后，农清平就开始“手撕鳖肉”了。
“这？”众人见状，大呼上当。
这是暴殄天物！
“农老师！你这是糟蹋好东东啊！”
“农老师！鳖不能这种吃法！”
“农老师！这是传统做法！不科学！要讲究科学！”
“这种大鳖，要清炖！”
“红烧也可以！”
……
农清平不动声色，抬头朝着四人看着，说道：“我请你们过来，就是吃传统手撕鳖肉的！清炖？我不会！”
他这才知道：农义云不让他动另外两只鳖的原因。
原来！你是看老子的笑话！
为了不扫大家的兴，农清平表态道：“这只大鳖，我做‘手撕鳖肉沾醋酸’。另外两只！一只你们做清炖，一只你们做红烧！今天吃‘全鳖席’。”
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