胖子正回头把锅里的菜拨到盘子里，不经意间扫到了牛师傅，惊喜的很。
把口罩摘下来，喊道，“师傅。”
盘子里是酸角炒鸡杂，牛师傅拿着筷子夹了一块，往嘴里一塞，砸吧砸吧嘴道，“泡椒哪里买的，味道不对。”
胖子一下子低了头。
何舟道，“可以慢慢改进的，完事开头难。”
牛师傅道，“人家吃头一次不对味，别指望再来二次，凡是关门的店，做不下去，大多不是因为位置、服务、租金什么的，还是这味道。
味道对了，饭店再偏，人家想尽办法也来吃。
我以前在我们那地方做的时候，龙虾做的好，人家隔壁市县的大老远都跑过来吃，甚至还有从京城、滨海过来的，全国各地都有。
每天夜里都要做到凌晨。
后来，我是跟那个老板搞的不开心，索性不做了，我走了后，那店也就做不下去了。
那老板到我家门口求我，我也不去了，就是这个脾气。
老子有这手艺，到哪没口饭吃。”
何舟笑着道，“牛师傅，这里油烟呛，咱们换个地方说话。”
牛师傅摆摆手道，“做厨子的还能嫌弃油烟，我也不矫情了，他这个店吧，我看着也成，我真在这窝下来，他折不了本。”
何舟道，“有你这话我就放心了，牛师傅，一家人不说两家话，胖子你爷俩情同父子，工资按照以前的来....”
“不，”牛师傅直接打断道，“他这还没挣钱呢，等挣钱了，我拿多少心安理得，现在不用他大包大揽，能发得起我六千就成。”
自己徒弟是什么状况，没有比他更清楚的了，他和徒弟在一起相处的时间，甚至比曲父还多！
徒弟搞这么一摊子出来，也不是徒弟本事，那是有何舟这么一个好哥们。
何舟撑徒弟做事业，他做师傅的也没理由拖后腿，也得帮衬一点。
何舟看看胖子，见他在那发呆，用脚踢了踢他。
胖子反应过来，急忙道，“师傅，有你25%份子。”
这是何舟交代过他的。
刘园园这样没有任何经验的外人都给了期权，像他师傅这样的老厨子更应该给，不是给期权，直接送份子！
“给我份子？”牛师傅以为自己听岔了，天上掉馅饼，哪里有这种好事？
他干一辈子厨子，也没有遇到过这种好事！
人家老板只和他谈工资、谈待遇！
何舟道，“家有一老，如有一宝，你老在饭店搞这么多年，还有你不懂的？”
“那没有。”牛师傅回答的没有一点儿犹豫，他自己没开过饭店，没做过老板，但是饭店的大小事，没有一件是他不明白的。
何舟道，“那就妥了，以后你徒弟是大老板，你是二老板，你们师徒联手，这饭店肯定做不差。”
胖子全都听他的，所以他说给牛师傅送份子，胖子连个不字都没有。
只有曲父稍微犹豫了一下，经过他耐心解释一番后，曲父也不做反对。
主要还是因为钱是何舟拿的，饭店也全是何舟操持的，只能全听何舟的。
做生意既要大气，又要小气，这些都是他从李庄的这些生意人身上观察到的。
用他老娘的话来说，做人要大气，什么样的人值什么样的价，付出会有回报。
只要是有本事的，他老娘给钱、给股份，从来都不眨眼睛。
在发展的初始阶段，像李辉、褚阳这些早些年所谓的乡里“能人”，他老娘都是极力笼络。
事实证明，这些“能人”也确实都是有本事的，帮助老娘的同时，也成就了自我。
如今，虽然各自已经另立山头，但是相互之间依然有千丝万缕的关系。
他老娘一声招呼，这些得过恩惠的人，都毫不含糊。
他老娘能在省内商界呼风唤雨，主要还是依靠他们的拥护。
至于做事要小气，也是老娘说的，生意要精打细算，和做人是反着来的，人归人，事归事。
胖子把自己灶台上的火熄了，主动拉着牛师傅到隔壁的办公室。
办公室也是搭在院子里的，和厨房只有一墙之隔，二十来平，一个桌子，一个沙发椅，摆置的很简单。
“你还是这么莽撞啊。”牛师傅的手被徒弟捏的生疼，到了办公室才挣脱开，想生气都没法子生气。
跟徒弟这样的人生气，他怕折寿。
胖子挠挠头，意识到自己做错了。
何舟从抽屉拿出来一份合同，递上笔，“牛师傅，你看看，在这里签上你的名字，再按个手印，以后你就是这里的二老板了。”
牛师傅值这个价。
合同很简单，统共两页纸，牛师傅上下扫了两眼，有点不敢相信。
“你们是认真的？”他拿着笔，努力的稳住，不哆嗦。
胖子道，“师傅，认真的，你懂的比我多。”
牛师傅看向何舟。
何舟道，“牛师傅，你得看清楚了，不全是好处，饭店有一百一十万的借款在里面，你们盈利了，得先还我钱。”
牛师傅道，“那是应该的。”
话锋一转接着道，“你太小瞧开馆子的了，何况这么大馆子，只要做的不差，以后在县里也能排的上号，我这么跟你说吧，一天营业额过万，轻轻松松，去掉开支，不用一年，就能还的上你这个钱。”
何舟笑着道，“牛师傅，你有这个信心就好。”
“那是当然的。”牛师傅毫不犹豫的在合同上签了自己的名字。
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